Zvijezde kod MIKI’S-A

Zvijezde kod MIKI’S-A

Nova zagrebačka gastro oaza Miki’s na svečanom otvorenju okupila je brojne zvijezde.

Legendarni glazbenik Goran Bare oduševljen rock glazbom čak je i zaplesao dok je glazbenica Alka Vuica u društvu prijateljica razgledavala uspomene – eksponate iz kluba Gjuro koje krase taj prostor. Mariju Cvitanović dugo nismo vidjeli, no ovom prilikom je zaista blistala. Modni dizajneri Đurđica Vorkapić iz Hippy Gardena i Tomislav Krznarić uživali su u gastro delicijama kao i modeli Luna Valas i Damjan Leboš. Uz izvrsnu glazbu zabavili su se i Suzy Josipović Redžepagić, Snježana Mehun, bivša manekenka Helena Lončar i mnogi drugi. Restoran su svečano otvorili suvlasnik Miroslav Miki Balent, kuma Josipa Pavičić Berardini i dizajner prostora Nedjeljko Mikac Cak.

Miki’s je zagrebačka priča koja ima svoju povijest, a koja se nastavlja u jednom novom vremenu. Prostor ovog restorana koji podiže gastro ponudu Novog Zagreba odiše svojevrsnim „troterovskim“eklekticizmom. Spoj je raznih stilova naoko nespojivih, koji u ovom slučaju djeluju skladno, nadopunjuju se te stvaraju ugodnu i opuštenu atmosferu.

Naglašeno je koketiranje kičem koji u ovim odnosima poprima sasvim drugačije značenje. Centralni motiv je svojevrstan hommage1980-im i 1990-im godinama. Čak su i dijelovi kultnog kluba Gjuro, poput šanka od epoksi smole s ugrađenim pop art elementima, prenijeti u novi restoran Miki's. Dominantan motiv u jednom dijelu interijera je velika reprodukcija Boschove slike, koja svojim koloritom i halucinantnim vizijama nadopunjuje hedonističku viziju cijelog prostora. Kombinacija platnenih tapeta, s op-artističkim motivima, reprodukcije slika manirističke reminiscencije koje sugeriraju kvazi građanski ukus s dijelovima neobrađenog metala, naoko su nespojivi elementi, ali ovdje stvaraju jednu zanimljivu i opuštajuću kompoziciju.

Gastro ponuda također je svojevrsno putovanje stilovima s naglaskom na tradicionalna starozagrebačka jela u sinergiji s najnovijim trendovima svjetske kuhinje.

Drama s kavom u Drami

Drama s kavom u Drami

Stihovi su glas duše, osvajaju mnoga srca, uz njih se rađaju ljubavi i dijeli sreća. Mirisna kava, dodir pera i zagrljaj inspiracije nit su vodilja ovogodišnje Julius Meinl globalne kampanje: "Platite kavu stihom", koja svake godine 21.3, na Međunarodni dan poezije nadahnjuje tisuće ljudi diljem svijeta na pisanje stihova. Po svoju dozu inspiracije svratili su predstavnici medija, no i nekoliko umjetnika kao što su Hrvoje Klobučar, Goran Grgić i Iva Visković i podijelili svoje nadahnuće u zagrebačkom Drama Baru. Onima kojima je ponestalo inspiracije pomogla je mlada umjetnica Deniss Grgić, a zajedno su napisali pjesmu kojom je i najavljena ovogodišnja kampanja. Julius Meinl već šestu godinu poziva sve ljubitelje kave da zagrle svoju inspiraciju i ispišu na papir svoj stih te njime plate kavu ili čaj. Kampanja se provodi u više od 40 zemalja svijeta, a u Hrvatskoj ljubitelji kave mogu svratiti 21. ožujka u jedan od 150 Julius Meinl partnerskih ugostiteljskih objekata i u njima zamijeniti svoje stihove omiljenim napitkom. Popis lokacija koje se uključuju u kampanju može se pogledati na web stranici: https://www.meinlcoffee.com/hr/poezija/eventi-o-poeziji/pay-with-a-poem-2019/

Često surađujemo s umjetnicima, jer naša kava nije samo kofeinski napitak, već je stoljećima izvor nadahnuća mnogim pjesnicima, umjetnicima, no i svima ostalima, koji otkrivaju pjesmu svoje duše. Umjetnost se već 157 godina suptilno provlači kroz dizajn naših šalica, logotipa i pakiranja. Ponosni smo da je tradiciju kulture bečke kavane, čiji smo ambasadori, 2012. godine zaštitio UNESCO kao nematerijalnu baštinu”, naglasio je Luigi Simonetta, predsjednik Uprave Julius Meinl Hrvatska. Predstavio je i novi proizvod - Classic Collection Orient Express mješavinu. Stručnjaci tvrtke Julius Meinl osmislili su tu kavu posebno za Hrvatsku. To je ujedno i prvi put da se kreira lokalni proizvod za jedno tržište.

"Posel se deli na fašničkoj baušteli"

"Posel se deli na fašničkoj baušteli"

Deset tisuća maškara doći će na193. Samoborski fašnik koji će se održati od 22. veljače do 5. ožujka, objavljeno je na konferenciji za medije održanoj u kultnoj krčmi "Gabreku 1929".

Šarene dječje povorke, satirični nastupi uz alegorijska kola Samoboraca i Samoborki, gostujuće maskirane grupe iz cijele Hrvatske i Slovenije, bogate nagrade za grupne, pojedinačne i obiteljske maske, glazbeni programi uz neke od najvećih domaćih zvijezda, sportske i zabavne igre za vješte i nevješte, grad ukrašen autorskim dekoracijama, luna park, bogata štandovska ponuda hrane, pića i suvenira te još bogatija ugostiteljska ponuda posebno uređenih samoborskih lokala, tone krafni i kremšnita.

U petak, 22. veljače u 19 sati na središnjoj pozornici Trga fašničkih velikana nova vlast preuzet će ključeve Grada nakon čega će sve do 5. ožujka Samoborom će vladati Princ, Fašnik, Sraka, Sudec i Fiškal.

"U radu je spas, u neradu blagostanje, a ja sam uvijek za blagostanje" – poručio je Princ Fašnik, dok su Sraka, Sudec i Fiškal iskoristili priliku i predstavili niz "fašničkih infrastrukturnih projekata za koje će biti potrebne silne radne snage, od vrtićkih do penzionerskih", jer ove godine u zadaću su si dali svima omogućiti posao pod geslom "Posel se deli na fašničkoj baušteli"

Svakog dana birat će se najbolje maske, a one koje se najviše budu dojmile članova stručnog žirija nastupit će u velikom finalu završnog dana 193. Samoborskog fašnika. Od ove godine među maskiranim pukom kretat će se i Fašnička patrola koja će samoinicijativno nagrađivati one maškare koje možda nisu spremne za izlazak na fašničku pozornicu, ali su svojim dobrim raspoloženjem zaslužile biti primjećene.

Nagrade će zaslužiti i oni koji obiđu 14 ugostiteljskih punktova i to dokažu pečatima u Fašničkoj putovnici, koja je ove godine ujedno i Radna knjižica. Ispunjenu Putovnicu/Radnu knjižicu treba dostaviti do 5. ožujka u ured Turističke zajednice kako bi se završne večeri izvukli i dobitnici vrijednih nagrada.

Vikend prijepodneva tradicionalno će biti namijenjena najmlađim maškarama dok će poslijepodneva nuditi programe i za one starije maske, svake večeri uz koncert. Nastupaju Mladen Grdović (petak, 22. veljače), Neno Belan i Fiumens (subota, 23. veljače), Gazde (nedjelja, 24. veljače), klapa Intrade (petak, 1. ožujka), Songkillers i TBF (subota, 2. ožujka), Slavonske lole (nedjelja, 3. ožujka) te Let 3 i El Combo (utorak, 5. ožujka).

Uz njih za glazbene trenutke za velike i male tijekom fašničkih vikenda pobrinut će se i Roko Vušković, Endi, Kreativni nered, Trilikum, Krivi smjer, Daddy Cool, King Size i Fakini.

Za najaktivnije maškare pripremljene su i sportsko-zabavne aktivnosti, tradicionalna orijentacijska trka Srakotrk za maskirane mališane, novoizmišljeni Fašnički triatlon na klizalištu u bivšoj vojarni, a demonstrirat će se i umijeće vožnje bagera žmirečki, jer se sprema i Bauštelska utrka.

Središnjim trgom prodefilirat će i maskirani članovi samoborskih mjesnih odbora: Gradska četvrt Južno naselje, zajedno mjesni odbori Vrbovec i Medsave te Domaslovec, Konšćica, Hrastina, Rude i Celine.

Događanja prate i tiskovine Samoborskog fašnika, satirični listovi Sraka i Ričet a fašnika je u znaku “Bedaki noriju svaki dan, a pametni samo na Fašnik”.

Baskijski odresci u Chevo's-u

Baskijski odresci u Chevo's-u

Ambasador baskijske mesne tradicije Imanol Jaca i vlasnik jednog od najvećih distributera goveđeg mesa diljem svijeta, Txogitxu iz San Sebastiana priredio je u zagrebačkom restoranu Chevo's spektakl za gurmane. Tvrtka Txogitxu prisutna je u devetnaest zemalja, opskrbljuju više od 1000 restorana te surađuju sa više od 1000 kooperanata.

Imanol Jaca stigao je u Hrvatsku u povodu otvorenja hrvatskog tržišta za španjolske stekove. Prezentaciju je organizirala tvrtka EKO NOMAD d.o.o. pod brandom GastroBranimir .

Txogitxu je poznat po goveđem mesu s dosta intramuskularne masnoće koje daju goveda stara i do dvadeset godina. Posebnu slast pruža aroma masti u kojoj se čuvaju mirisi i okusi bilja koje krave slobodno pasu.

Meso starih goveda promijenilo je percepciju glede vrhunskih odrezaka. Txogitxu meso nalazi na jelovnicima restorana s tri Michelinove zvjezdice, uključujući i slavni Arzak u San Sebastianu koji je na popisu 50 najboljih restorana svijeta.

„Kad govorimo o baskijskom identitetu na prvom je mjestu jezik, ali u stopu ga slijedi gastronomska kultura. Mi smo jedina zemlja koja se generacijama bavi starim i debelim govedima“, otkriva Imanol Jaca naglašavajući kako nije dovoljno pričekati da krava ostari. Generacijama smo učili tehniku prepoznavanja kvalitetnih masnih goveda no to je tek polovica posla a ostalo otpada na vještinu pripreme."

Uz crtice o baskijskoj povijesti i kulturi Imanol Jaca zagrebačkoj je publici pokazao kako se meso goveđih leđa reže na pravilan način i kako se priprema. Odresci se peku na na 200°C oko četiri minute sa svake strane kako bi meso ostalo crvenkasto. Dovoljno ga je posoliti krupnom morskom soli, a kako bi ostali topli poslužit će vrući keramički tanjuri (60-80°C).

Ponos Txogitxua je i txistorra kobasica od Iberico svinja te također txistorra kobasica od goveda rubie gallege.

Txogitxu odresci se sada mogu kušati u desetak restorana u Zagrebu.

Veliki kuharski kanconijer

Veliki kuharski kanconijer

U Društvu hrvatskih književnika izdavačka kuća V.B.Z. predstavila je novu knjigu Veljka Barbijerija Veliki kuharski kanconjer. Taj Veliki kuharski kanconijer kruna je Barbierijevog sudjelovanja u gastroliteraturi u kojoj istražuje i promiče gastronomiju kroz zanimljive tekstove visoke književne razine. Svoje čitatelje i poklonike raznih jela Barbieri vodi kroz pripovijesti i zgode iz svijeta kulinarike, praćene brojnim receptima, uz autorove fotografije te umjetničke slike i ilustracije u kojima gastronomija zauzima središnje mjesto, i to po izboru samog autora, a koje čine sastavni dio svakog poglavlja.

Kao pisac i gastropisac, Barbieri od 80-ih godina do danas surađuje s mnogim hrvatskim, talijanskim, njemačkim i slovenskim tjednicima i časopisima, a od njegovih kolumni nastale su brojne knjige i kuharice, koje su zabilježile veliki uspjeh i dobile značajne domaće i strane nagrade, među kojima se svakako izdvajaju one Gourmandove, zatim nagrada na sajmu knjiga u Barceloni za najbolju književnost o hrani (2003.) te nagrada za najbolju knjigu o gastronomiji Sredozemlja u Švedskoj (2005.). Na Hrvatskoj radioteleviziji Barbieri je godinama vodio serijal o povijesti hrane kao povijesti civilizacije.

MENT objavio raspored izvođača

MENT objavio raspored izvođača

Festival MENT Ljubljana će ove godine u svom petom izdanju koje će se održati od 30. siječnja do 1.veljače predstaviti 75 glazbenih izvođača na nekoliko lokacija u glavnom gradu Slovenije. Hrvatske boje branit će ManMachine koji će predstaviti svoj electro pop zvuk, a pridružit će mu se i hrvatsko-slovenski post-apokaliptični duo Kali Fat Dub. Već ranije su najavljeni Porto Morto i Tus Nua.

Iz Beograda na MENT dolazi Ana Avramov koju su srpski mediji proglasili novom kantautorskom zvijezdom nakon što je izdala EP „Open Heart“, dok će belgijski samuraj Blu Samu prezentirati kombinaciju hip-hopa i soula. Španjolku Núriu Graham uspoređuju s iskonama kao što su Patty Smith i PJ Harvey, a publici će se predstaviti i Rosemary loves a blackbery iza kojeg stoji perkusionist školovan na Moskovskom sveučilištu improvizacijske glazbe. Dašak Islanda donijet će dj. flugvél og geimskip, domaći umjetnici Mgmalaska imat će svoj audio-vizualnim projekt dok će prvu večer festivala u Kino Šiški zaključiti DJ cl_tr.

Talijanski dvojac Malihini na scenu će donijeti suvremenu europsku pop sofisticiranost, Dimitrije Dimitrijević i njegov bend dolaze iz Srbije s trip-hopom i dark bluesom. Talijani Sneers pružit će ideje alternativnog rocka, Bjelorus Yegor Zabelov smatra se najoriginalnijim harmonikašem u istočnoj Europi, a na MENT također dolazi i King Kruletov češki bend Acute Dose. Glazbenici Samuel Blues i Miha Erič pripremaju rock 'n' roll program, Mart priprema instrumentalnu glazbu, a još jedan slovenski bend - Haiku Garden predstavljava debitantski album. Klupske „palube“ u Ljubljani preko noći preuzet će slovenski DJ-evi i producenti Staša, Mistakes, Tiztiz, Krilc i Skeletonium, ambasador još uvijek razvijajućeg ogranka britanskog techna Batua, kao i najistaknutiji predstavnik belgijske diskografske kuće Vlek Lawrence Le Doux. Ruski Hyperboloid Records održat će svoju noć u Gala Hali, na kojoj će se predstaviti pet svojih predstavnika: A.Fruit, Summer of Haze, Saburov, Bad Zu i Raumskaya.

Rasplesani Metropolis ušao u Novu 2019 !

Rasplesani Metropolis ušao u Novu 2019 !

U prepunom Metropolis clubu u Zagrebu veselo je dočekana Nova 2019 u znaku popularnih Flintstonesa. Posjetitelji su na "otkačenom" tematskom dočeku koji je sve vratio kameno doba popularnog Kremenka zakoračili u Novu 2019.

I to u mega popularno kameno doba sa najveselijim likovima iz toga razdoblja. Posebno dekoriran za ovu priliku kao Bedrock sa mnoštvo božićnih ukrasa Metropolis club bio je presvučen u žarki Fredov uzorak, a i samo osoblje i bend bili su u njegovom odijelu. Flintstones - najpopularnija crtana serija šezdesetih temeljila se na jednom jednostavnom "štosu" i prikazivala tadašnje društvo u pretpovijesnom izdanju. Mnogi su došli tematski u leopard uzorcima, bilo je tu i bijelih Vilminih izdanja.

Nakon plesnih hitova inje iz klupske DJ kuhinje Bend 100 posto, koji je također bio odjeven u Fredovu uniformu krenuo je sa popularnom uvodnom temomMeet the Flintstones, a onda su uslijedili mnogi domaći pop i rock hitovi 80tih, koje je publika odlično prihvatila pjevajući sa bandom.

Posebna atrakcija ove godine uz tematske narančaste i crne balone bila je i Yabba dabba bubble doo-baloni od sapunice, koji su savršeno nadopunili tu duhovitu pretpovijesnu zabavu!

U Novu se ušlo naravno uz valcer i šampanjac a mnogi su rekli, neka nam je veselo na Dočeku. I ekipa Metropolis cluba koja i starta veselo u Novoj sa velikim Dance 90tim partijem i live Dance kraljicama žalila je svima puno smijeha i veselja u Novoj 2019.