NATALI U RENESANSNOM VRTU

U vrtu renesansnog stila u dubrovačkom ljetnikovacu Natali, otvoren je restoran. Smješten u blizini dubrovačke jezgre s pogledom na Srđ i morsku pučinu, restoran Natali spajat će mediteranske okuse s francuskim kulinarskim vještinama.

Nakon što je prošle godine završena desetogodišnja obnova ljetnikovca koji, po povijesnim zapisima, datira iz 16 stoljeća, a ime je dobio po poznatoj dubrovačkoj plemićkoj obitelji. Kulinarska priča restorana Natali povjerena je chefu Dubravku Stanojeviću. Na jelovniku restorana nalaze se probrani i pedantno osmišljeni specijaliteti poput jakobovih kapica, raviola s čipsom od kadulje,foie gras ili tonno vitellato sa špagetima od tikvica, a poseban dodatak jelima čini aromatično začinsko bilje poput kapara i ružmarina koji rastu u ljetnikovcu.

Pripremio: Tomislav Radić

Fotografije: Katija Živković i Ambient studio