Američke palačinke

Plesni koreograf i redatelj Igor Barberić, pripremio je još jedan vege izazov nakon ukusnog recepta za burrito sa smeđom lećom, crnim grahom i usitnjenim orasima, priprema i američke palačinke.

"Palačinke u američkoj verziji nešto su deblje i mekanije, za razliku od tankih europskih palačinki na koje smo više navikli na našim prostorima. Rade se s dodatkom praška za pecivo ili sode bikarbone, što im daje prozračnu teksturu. Ovim receptom želim svima pokazati da je itekako moguće uživati u ukusnim palačinkama, kao i svim drugim kolačima, bez korištenja jaja i kravljeg mlijeka. Uz dodatak voća i javorovog sirupa, imate zdrav, ukusan i vitaminima obilat doručak ”, izjavio je Igor Barberić.

Pripremio: Tomislav Radić