Pera i kuruza

Pera i kuruza

Makovnjače, orehnjače, upravo pečene bučnice i druga starinska jela nudila su se u Vrbovcu u kojem je od 23.8.-25.8. 2019. održana 39. turističko-kulinarska manifestacija „Kaj su jeli naši stari.“ Ove godine tema je bila jela s kukuruznim brašnom ali ipak u prvom planu bila je pera. Pera je starinsko jelo nešto kao pogača sa nadjevom od sira. Za pripremu te preteče pizze potrebno je glatko brašno, mlijeko, kvasac, šečer, svinjska mast i sol a za nadjev svježi sir, kiselo vrhnje, sol, kukuruzna krupica, jaja i šečer. Pekla se u krušnoj peči na 220 stupnjeva a ove godine je peru u Vrbovcu prpremala mlada ekipa kuharica i kuhara učenika Ugostiteljske škole ali pere je bilo i na drugim izložbenim prostorima na kojima se 15 udruga žena iz okolnih vrbovečkih sela natjecalo sa 150 jela u pripremi glavnog jela i slastica.

Zadnji dan manifestacije ocjenjivalo se jela. Glavna namirnica za natjecateljsko jelo svake godine je drugačija, tako je ove godine to bio kukuruz. Udruge žena za glavno jelo pripremale su “Juneći paprikaš sa žgancima“, a za slasticu “Starinski kolač“ po izboru. Jela su ocjenjivali: Tomislav Špiček, Marko Lučić i Davor Dretar Drele.

Za glavno jelo dodijeljene su tri nagrade koje su dobili Gradska udruga umirovljenika, Udruga žena Cerje i Udruga žena Lonjica

Za slasticu dodijeljena je jedna nagrada koju je dobila Udruga žena Gaj

Pored starinskih jela posjetitelji su uživali i u vinima koja su članovi Vrbovečke udruge vinara i vinogradara nudili u svojem Vinskom podrumu. Održan je i kulturno – umjetnički program, izložbe i radionice a u večernjim satima nastupali su poznati estradni umjetnici.

Tekst: Tomislav Radić

Snimio : Marko Čolić

Potpis pod fotke: 1 Djevojčice Paula Korša,Anamarija Nemčić gđa Zrinka Ivančin iz UŽ Tučenik

5.Bučnica fest 2019

5.Bučnica fest 2019.

BUČNICA FEST gospodarska i turistička manifestacija održana je u nedjelju 25. 8. 2019. u Zagorskim selima.

Manifestacija je pokrenuta radi promicanja zagorske tradicionalne kuhinje (bučnice), buče kao vrhunske namirnice i proizvoda od buča te ostale turističke ponude općina Kumrovec, Desinić i Zagorska Sela, a održava se svake godine u drugom mjestu turističkog područja „Po plavem trnaci“ (Kumrovec, Desinić, Zagorska Sela).

U izboru za najbolju bučnicu, sudjelovalo je 12 natjecatelja: Hostel Kumrovec, Villa Zelenjak-Ventek, Grešna gorica, OPG Pri Brozu, Gostionica Kod Starog, Seoski turizam Šumak, Slastice Tri užitka, Vinotočje - izletište Hajduk, Gostilna Kunst, Sveta Katarina - dom za starije, Obiteljski dom za starije i nemoćne Ivić i Agroturizam Zaboky selo.

Prema ocjeni ocjenjivačkog suda u sastavu: Branko Čukelj, Ankica Vinković i Martina Geršak, priznanje „Zlatna buča“ za najbolju bučnicu dobio je Hostel Kumrovec.

Uz ponudu i degustaciju bučnica, organiziran je sajam domaćih proizvoda, edukativne radionice u organizaciji Ministarstva poljoprivrede, demonstracija izrade bučnice (Ana Žnidarec), igraonica za djecu, prigodna ugostiteljska ponuda (kotlovina, domaće kobasice, lovački gulaš), vožnja kočijom (Mirko Majsec) i prikaz kovačkog zanata.

U glazbenom i plesnom programu, nastupili su: Adalbert Turner Juci, Aljoša Mutić, Good old times band, Grupa Štimung, Desinićke mažoretkinje i Dječji zbor Sv. Katarina, a pucnjevima iz kubura, Kuburaško društvo Sv. Martin najavilo je početak manifestacije.