Kultura ispijanja kave u centru Zagreba

Kultura ispijanja kave, rituali pripreme i istinskog uživanja u kavi sve  će se to moći doživjeti u novootvorenom Johannu Francku u Zagrebu, na Trgu Bana Jelačića na mjestu gdje je prije bila Gradska kavana .

Prvi mjesec nakon otvorenja Johanna Francka bit će u znaku Franck 100% Arabice s okusom lješnjaka i čokolade, pri čemu će svaki tjedan biti posvećen jednom od mogućih načina spravljanja ove premium mljevene kave za domaćinstvo. Tako će u prvom razdoblju Franckovi baristi kavu pripremati pomoću metode french pressa i tako, posjetiteljima pružiti jedinstveni doživljaj ispijanja kave „kao kod kuće“. U narednim tjednima posjetitelji će moći isprobati 100% Arabicu pripremljenu na klasičan način u džezvi, kafetijeri i kao filter kavu.

Franckova 100% Arabica premium je kava nastala mješavinom odabranih zrna isključivo sorte arabica. Posebnim načinom mljevenja postiže optimalnan omjer grubih i finih čestica što 100% Arabici daje bogat okus a posebno je prilagođen proces prženja kave koji oslobađa najbolje arome skrivene u zrnu, dajući joj konačni okus i miris kave.

Uz mljevenu kavu kako se priprema u domaćinstvu, kavoljupci će u Johannu Francku moći upoznati bogati i raznovrsni svijet kava koji će na jesen biti predstavljen i kroz ponudu rijetkih „speciality“ kava iz različitih „origina“, odnosno zemalja uzgoja od kojih svaka ima svoje posebnosti u aromi, mirisu i okusu. Također, u planu su i atraktivne radionice i ljetne promocije proizvoda poput Franck ljetnih koktela od kave.

Beljska kobasica

Nova PIK Beljska kobasica s komadićima dimljene slanine i sira

U novoj sezoni roštiljanja među PIK kobasicama je i nova PIK Beljska kobasica.

Beljska kobasica pripremljena je od svinjskog mesa, prirodnih začina, beljske dimljene slanine i komadića sira, i ne sadrži pojačivače okusa, umjetna bojila, gluten i soju.

PIK Beljsku kobasicu može se kuhati i peći, a najbolje ju je prokuhati 5 minuta, zatim lagano zarezati te zapeći dodatnih 5 minuta na grill tavi ili roštilju.

Školarci u finalu

Ekipe „ Školarci“ i Los chupacabros Tvrtka Kračuna plasirali su se u finale 4. Prvenstva Hrvatske PIK Vrbovec u roštiljanju na zagrebačkom Jarunu.

Ekipe Tim Marka Bačeka, LK Pub Marka Milasa, Pančeke Roberta Hanžeka, Stari prijatelji Milke Maljevac, Školarci i Los chupacabros Tvrtka Kračuna imali su težak zadatak izboriti se za titulu najboljeg.

Od samoga se početka isticala skupina skromnog naziva Školarci koja je u sastavu Zlatan Zuhrić Zuhra, Mladen Horvat, Antimon i Damir Folnegović koja je prva počela rezati meso, izrađivanje smjese za ćevapčiće, mariniranje i začinjavanje. Uskoro se „Školarcima“pridružio i popularni voditelj Davor Dretar Drele pa ne čudi što se na livadi uz Malo jezero ubrzo sakupilo mnogo znatiželjnika koji su iz prve ruke željeli saznati kako se na terenskoj nastavi snalaze osebujni učenici Večernje škole.

Ostali natjecatelji bili su dostojni konkurenti Zuhri i ekipi što je najbolje pošlo za rukom timu Los chupacabros Tvrtka Kračuna. Oba tima zaradila su isti broj bodova u svim izazovima i poznavanju mesa, pa gastro-sudu u sastavu chefa Branka Ognjenovića, Domagoja Jakopovića Ribafishe te akademika kulinarstva Gojka Dragića nije nije bilo druge nego pozvati obje ekipe na još jedan obračun 28. lipnja na finalu u Zagrebu.

Za dobru formu na Jarunu bio je zadužen Mario Valentić koji je demonstrirao pravilno nošenje boca Jamnice u igri gajbomjer.