Zagrebački hotel Esplanade i ovog adventa

postaje gurmansko središte društvenog života grada

Od 28. studenoga 2024. pa sve do Nove godine na terasi Oleander zagrebačkog hotela i ove se godine održava blagdanski spektakl FOOLING AROUND: Felicita, koji u grad donosi dašak Venecije, vrhunski glazbeni program i astronomsku street ponudu.

∙

Buncek u tortilji, fileki s pancetom, hrskave sardine sa salsom od avokada, sočan juneći burger, neizostavni kremasti kroketi, slavni zapečeni štrukli, čokoladni mousse s višnjama, crumble od brusnica, jabuke kuhane u bijelom vinu, vrući kokteli – na Esplanadinoj kućici čeka gurmanska ponuda .

Pripremio: Tomislav Radić

Snimke: Arhiva Esplanade

∙

 

Vinari kod Adžića

Željko Adžić, poznati vinar iz Kutjeva, obilježio je vinogradarski blagdan Martinje te završetak ovogodišnje berbe. Tom prigodom u podrumu u obiteljskoj kući posjetilo ga je petnaestak vinara iz kutjevačkog vinogorja koje su predvodili Ivo Enjingi i Vlado Krauthaker te Drago Razumović vinarski inspektor u mirovini. Željko Adžić bivši je prvotimac zagrebačkog Dinama a kasnije i niza klubova izvan Hrvatske a onda je nastavio uspješnu obiteljsku vinarsku tradiciju nakon smrti oca Antuna za kojeg se priča da je bio još bolji nogometaš od sina ali u to vrijeme nisu postojali "skauti" koji danas otkrivaju talentirane igrače po raznim gradovima i selima.

Pripremio: Tomislav Radić

 

Mađerka 360

Mađerka 360 je novo vino vinarije Štampar

Vinarija Štampar predstavila je svoje prvo crno single vineyard vino iz berbe 2021.

Vinarija Štampar, iz Bregovite Hrvatske i Međimurja, poznata po zlatnim Decanter medaljama nagrađivanim vinima Štampar Sauvignon i Štampar Urban White, predstavila je u Zagrebu 19. studenog 2024. svoje prvo crno single vineyard vino Mađerka 360. Vino je blend triju bordoških sorata, cabernet sauvignona, merlota i cabernet franca uzgojenih na najvišem vinogradarskom položaju u Međimurju, Mađerki. Kako se vinograd iz koje dolazi grožđe za ovo vino nalazi na samom vrhu brežuljka, na nadmorskoj visini od 341 metra, s pogledom koji se prostire na sve četiri strane svijeta i tri države, naziv 360 Mađerka se prirodno nametnuo. 360 Mađerka u porodici vina od bordoških sorti pripada starosvjetovnom, tradicionalnom bordoškom izričaju, u kojem su bili naglašeni elegancija i svježina, što je ujedno trend koji je aktualan i u drugim vinogorjima svijeta. Crno i crveno bobičasto voće, dodir dima, nježna višnja i cvjetne note obilježavaju miris, dok fino strukturirani i blagi tanini, mladalačka voćnost na nepcu, vitko tijelo, čvrsta kiselinska kičma, dugačko trajanje te nježni i živahni finiš obilježavaju okus.

Promocija koja se održala u zagrebačkom restoranu Mano2, bila je prilika za pokazati i ostala vina iz portfelja, a također i svojevrsna premijera vina Pušipel Mađerka, drugog single vineyard vina vinarije Štampar, također iz istog istoimenog vinograda kao crno vino Mađerka 360. Kako su elegancija i svježina ključne su odrednice svih vina vinarije Štampar, tako i Pušipel Mađerku odlikuju ista svojstva. Radi se o vinu s citrusnim i osvježavajućim tipom aroma, s vitkim tijelom i s mineralnom čistoćom, koje pokriva širok dijapazon hrane, od ribljih jela i morskih plodova preko bijelog mesa i pašti, do masnijih jela baziranih na svinjetini. Najbolje izdanje sorte pušipel u vinariji Štampar dolazi u pjenušavom obliku, u vidu pjenušca Urban White, nagrađivanog zlatnom Decanter medaljom i također je bilo predstavljeno uzvanicima. Radilo se o pjenušcu baziranom na berbi iz 2021. godine, dozrijevanom osam mjeseci na talogu u velikim drvenim bačvama i 18 mjeseci na talogu u boci nakon druge fermentacije.

Nakon pjenušca uslijedili su također zlatnom Decanter medaljom ovjenčani Štampar Sauvignon, ovaj puta iz berbe iz 2023., i na kraju Štampar Pinot sivi iz 2023. berbe.

“Naša je misija, prije svega, pobrinuti se da se tipična obilježja vina iz Međimurskog vinogorja očuvaju i unaprijede. Dakle mi ne trčimo za tijelom i punoćom, niti prenaglašenim začinskim aromama iz drva, nego upravo suprotno, naglašavamo lakoću, svježinu i aromatičnost, ne gubeći pritom supstancu, slojevitost i sortni karakter. O svim vinima promišljamo na takav način, a Mađerka 360, iako je crno vino, također se svojim izričajem uklapa u taj naš svjetonazor. Kad smo je kreirali imali smo na umu bordošku eleganciju i međimursku svježinu i vjerujem da smo uspjeli u tome. Jako sam ponosan na rezultat, kao i na reakcije cijenjenih sommeliera i vinskih novinara koji su kušali naše novo vino.” rekao je David Štampar.

Pripremio: Tomislav Radić

Snimke: Matej Marjanović

 

Vina Bregovite Hrvatske u Beogradu

Vina Središnje bregovite Hrvatske predstavljena su na sajmu Wine Vision by Open Balkan u Beogradu. Na tom najvećem vinskom sajmu u ovom dijelu Europe u zajedničkom izložbenom prostoru predstavilo se 13 vinara Bregovite Hrvatske.

Posjetitelji, voditelji restorana i klubova iskazivali interes da ta vina uvrste u svoje vinske karte.

„Vina Bregovite Hrvatske savršeno odgovaraju tamošnjoj izrazito razvijenoj kulturi izlazaka u restorane. Restorani u Beogradu su popunjeni kako za ručak, tako i za večeru. Od podneva se u njima traži stol više. Voditeljima restorana sviđaju se fleksibilnost i širina primjene vina Bregovite Hrvatske. Naša se vina mogu posluživati od aperitiva do digestiva - uz predjelo, glavno jelo i desert. Predikatna vina mogu i biti desert. Posebno zanimanje u Srbiji vlada za pjenušcima Bregovite Hrvatske. Opravdano su već godinama na visokoj cijeni. Zahvaljujući njihovoj svježini i elegantnom tijelu u pjenušcima se može dugo i lagano uživati - od ručka do duboko u noć“, rekao je Josip Orišković, ASI međunarodni sommelier koji je na hrvatskom izložbenom prostoru posjetitelje upoznavao s vinima Središnje bregovite Hrvatske.

Među 700 izlagača na sajmu Wine Vision bile su neke od najslavnijih vinarija iz svjetskih vinskih zemalja poput Francuske i Italije.

„Očekivali smo uspješno predstavljanje naših pjenušaca te svježih i lepršavih vina poznatih sorti poput sauvignona i rizlinga, no iznimno nas veseli što su veliku pozornost posjetitelja privukle i naše autohtone sorte pušipel i škrlet. Reakcije nakon kušanja su jako pozitivne što je izvrstan temelj za nastavak naših aktivnosti na srpskom tržištu. Nakon ovih marketinških akcija, uslijedit će one prodajne. Neki vinari Bregovite Hrvatske već uspješno prodaju svoja vina u Srbiji, pa sada planiraju povećati prodaju, a neki s veletrgovcima, hotelijerima i voditeljima restorana tek započinju pregovore o poslovnoj suradnji“, kazao je Miroslav Polovanec, predsjednik Udruge vinara i vinogradara Bregovita Hrvatska.

Večer uoči sajma Wine Vision udruga Bregovita Hrvatska organizirala je večeru za hotelijere, ugostitelje, sommeliere, veletrgovce i novinare kako bi im što bolje predstavila svoja vina te njihovo sljubljivanje s hranom.

„Pjenušci Bregovite Hrvatske su fenomenalni - kako slatki, tako i suhi! Pjenušcima u Srbiji predstavlja izazov to što bi pjenušac trebao istisnuti prosecco koji je u posljednjih deset, petnaest godina ovdje jako dobro etabliran prvenstveno kod žena. Muškarci pak nemaju naviku pijenja pjenušca. Zbog toga je potrebna edukacija kupaca. Vina Bregovite Hrvatske koja sam kušao, su odlična. Fokus treba staviti na kvalitetu i cijenu, tj. njihov uspješan spoj. Dobra je stvar da se ovdje piju vina svaki dan i cijeli dan“, rekao je Aleksandar Vasilijević, generalni direktor hotela Hilton u Beogradu i predsjednik Poslovnog udruženja hotelsko-ugostiteljske privrede Srbije (HORES-a).

Vinarije Bregovite Hrvatske koje su se predstavile u Beogradu, su: Bedekovich, Bodren, Bolfan, Cmrečnjak, Coletti Kolarić, Đurinski, Klet Romić, Podrum Mladina, Polovanec, Seletković, St. Jerome, Štampar i Tomac Novska.

Središnja bregovita Hrvatska jedna je od četiriju hrvatskih vinskih regija. Ona obuhvaća vinogorja Zagorja i Međimurja, Prigorja i Bilogore, Pokuplja, Moslavine te Plešivice.

Nastup Bregovite Hrvatske na sajmu Wine Vision by Open Balkan organiziran je u suradnji s Hrvatskom gospodarskom komorom.

Pripremio: Tomislav Radić

 

Počinje Rouge Advent!

Party je u Bistrou svakog dana, a u Cityju iznenađenje

Nakon festivalske sezone koja je obilježila proljeće i ljeto u zabavnom parku Rougemarin Bistro nastavlja s programom jer počinje Rouge Advent na dvije adrese u Rouge Bistrou i Rouge Cityju, uz adventske specijalitete chefa Marina Medaka. Od 29. studenog može se uživati i zabaviti se uz nastupe DJ-a.

Na terasi Rougemarin Cityja, na adresi Petrinjska 2 svakog dana na programu je minglanje uz kuhano vino i vruće koktele, a poseban specijalitet za sve gurmane bit će Božićna palačinka u tijestu od fritula. Dolazi s tri vrste punjenja: od pistacije, pekmezom od šljive ili punjenjem od jabuke s karamelom.

U Rougemarin Bistrou (Folnegovićeva 2), gotovo svaki dan u tjednu rezerviran je za party, a Rouge Advent počinje u subotu 29. studenog s Rouge Jukeboxom. Za sve koji uz večeru i druženje vole slušati živu glazbu u ugodnom ambijentu, veliko je iznenađenje jukebox u kojem gosti cijelu večer mogu birati što će band svirati. No, glazbu se ne može birati na svadbama, a subotom se u Rougemarinu organizira „Ničija svadba“! Ako se pitate je li u pitanju zaista svadba,rezervirajte svoje mjesto jer tko ne bi volio posjetiti svadbu bez mladenaca i svadbu na kojoj se uistinu svadbarski zabavlja. Na ulazu će goste dočekati raspored stolova, menu će biti iznenađenje, lovit će se podvezice i buketi, a umjesto da se donesu pokloni, najveseliji gosti će otići s poklonima. Bit će tu klasične porchette i janjetina, torta će se rezati malo prije ponoći, a cijelo vrijeme goste će zabavljati svadbeni band koji će izabrati veselog strica, raspjevanu ujnu ili rođaka auslendera, uobičajene goste bez koji ne može proći nijedna svadba. „Ničija svadba“ kao potpuno novi gastrotainment program bit će na repertoaru svake subote do kraja prosinca, a mjesto se obavezno treba rezervirati jer broj mjesta na svadbi je uvijek ograničen.

Da je Rougemarin najbolje afterwork odredište, već znaju i ptice u parku, no, ove sezone može se doći na Xmass afterwork koji prati živa svirka već od 17 sati jer zašto čekati večer. Velika novost u adventskom programu je Rouge Xmass party na kojem će DJ spajati glazbene hitove poznatih izvođača, a na meniju će se naći omiljena jela baš tih izvođača. Tako će se otkriti kako zvuči magičan twist kad „Elvis Presley meets Mariah Carey“ ili „Michael Jackson meets Michael Buble“.

„Znamo da gosti vole dobru ponudu prilagođenu grupama i ovom slavljeničkom razdoblju, i našu smo gastronomiju obogatili i upotpunili zabavnim programima jer želimo da ovaj Rouge Advent bude poseban. Svi se mi veselimo živim svirkama, posebno kad band ispunjava glazbene želje kao u našem Jukeboxu, no, naša je ideja da svaki dan u tjednu bude dan za zabavu. Ono što nas posebno veseli kao ludo zanimljiv novi koncept je Ničija svadba koja već samim imenom zabavlja i daje vam naslutiti što možete očekivati“, najavio je chef Marin Medak.

Za sve informacije o programu službeni Instagram profil Rougemarin.hr gdje se može napraviti rezervaciju. Lampice su upaljene, glazba svira i hrana je na stolu jer počinje Rouge Advent.

Pripremio: Tomislav Radić

 

Sve što trebate znati o siru

Radionica Marine Selak iz Udruge Gastronaut.hr bit će u DVORANi VENICE u hotelu Esplanade u Zagrebu na festivalu Vino com 01.12.2024. (nedjelja) u 13:30 sati

Moderator: Marina Selak

Tema: Sve što trebate znati o siru

Opis: Radionica namijenjena svima koji cijene finije stvari u životu. Bez obzira jeste li poznavatelj sira ili jednostavno uživate u dobrom komadiću sira.

Bit će to putovanje kroz raskošne okuse i mirise poznatih hrvatskih, francuskih i talijanskih sireva. Uživat će se i otkriti kroz kušanje sve ljepote istraskog i paškog tvrdog sira, talijanskog Taleggia i Robiole te francuskih sireva s plemenitom plijesni Camembert de Normandie i Roquefort.

Maksimalno 25 osoba

Cijena ulaznice 55€

Kontakt i rezervacije: Marina Selak, marina@gastronaut.hr , +385 (0)98 459 091

Pripremio: Tomislav Radić

 

NOVI ADVENT U NOVOM VINODOLSKOM

Novi Vinodolski poziva da osjetite čaroliju blagdanskog duha uz adventski program Novi Advent.

Otvaranje Novog Adventa 1. prosinca obećava čaroban početak adventskog razdoblja! Grad će zasjati tisućama lampica i pravim blagdanskim ruhom, dok će srca roditelja na Trgu Vinodolskog zakona zagrijati nastup njihovih mališana. Blagdanski program nastavit će se uz nastup grupe Aurora. Narodna čitaonica i knjižnica također će biti mjesto okupljanja za sve male ljubitelje priča koji će se moći opustiti uz tople božićne bajke poput priča „Božićno svijetlo“, „Ledene bajke” ili „Božić pauka Mreška”. Ovog prosinca mališane očekuju i predstave, radionice te dječje sportsko-glazbeno-božićno natjecanje.

Gotovo svaki dan u prosincu donijet će i odraslima priliku za sudjelovanje u različitim radionicama. Radionica izrade staklenih božićnih ukrasa počinje 5. prosinca , na kojoj će sudionici izrađivati detalje za dom, dok je 9. prosinac rezerviran za dvije radionice – Radionicu izrade adventskog mobila i Radionicu filcanja vune božićnih ukrasa. Oni koji žele nešto posve unikatno moći će 10. prosinca uz Chia cups oslikavati šalice i tako izraditi posebne poklone, dok će ljubitelji umjetnosti i vina 23. prosinca sudjelovati u radionici crtanja crnim vinom. Posebnu pažnju zasigurno će privući i Kintsugi radionica, 18. prosinca, inspirirana japanskom tehnikom oslikavanja keramike zlatnim prahom.

Četiri kviza znanja probudit će natjecateljski duh među posjetiteljima. Uz već tradicionalne kvizove, poput Božićnog i Novogodišnjeg kviz pliza, 8. prosinca održat će se kviz s poznatim kviz-majstorom Deanom Kotigom, koji će testirati snalažljivost i znanje ljubitelja kvizova dok će se 10. prosinca u Dječjem vrtiću Fijolica mališani sa svojim roditeljima moći okušati u jednom posebnom božićnom kvizoboju „Pogodi Božić!“.

Adventski duh prenijeti će se i u Dječji vrtić Fijolica te Osnovnu školu Ivana Mažuranić. U vrtiću će se 12. prosinca održati Božićna čarolija, dok škola 18. prosinca priprema raznolik program koji uključuje kviz znanja za djecu i roditelje te božićni sajam u školskom dvorištu.

Od 12. prosinca otvara se i Advent kod Mažuranića, posebno izdvojeni dio Novi Adventa, koji donosi mali blagdanski svijet prepun glazbe, plesnih ritmova, ukusne hrane i ugodne atmosfere. Otvaranje će obilježiti nastup Gelato Sistersa i Grupe Trend. Moći će se kušati hrana u adventskim kućicama. Počevši od četvrtka svakog vikenda uživat će se u nastupima lokalnih izvođača poput Trio Marinera, Mirakula, B banda, Tria Mareta, Klape Kala, ali i bendova poput Voxforda, Benda Eter, Top of the pop i DJ-a. Na blagdan Svetog Stjepana, 26. prosinca, na adventsku pozornicu stiže Marko Tolja.

Ovogodišnji novitet posebno će razveseliti najmlađe, ali i nešto starije. Klizalište „Zimska čarolija Frankopana“ smješteno u središtu grada, u dvorištu Doma kulture, otvorit će se 15. prosinca uz nastupe Grooversa i DJ Tommy-a. Klizalište će biti otvoreno tijekom cijelog adventsko razdoblja sve do 6. siječnja a cijena klizanja i najma klizaljki bit će 2€ .

Adventsko raspoloženje proširit će se i na Ledenice, gdje će se 20. prosinca održati blagdanski program. Posebno blagdansko ozračje donjet će i već tradicionalna Zimska smotra klapa, koja će se održati 14. prosinca te Božićni koncert Jose Butorca koji će biti 26. prosinca u Crkvi sv. Filipa i Jakova.

Novi Vinodolski priprema i doček Nove godine. Već tradicionalno, Nova godina dočekuje se u podne. Glazbenu kulisu ove godine dat će grupe Insula, Point i Replay band. Mirisi lovačkog gulaša, domaćih kobasica, kuhanog bijelog i crnog vina bit će ponuda adventskih kućica a cijene novogodišnjih paketa bit će od 10,00 eura. Mališane očekuje animacijski program Animino te krafne i sokovi.

Detalji o programima i prijavama za radionice na web stranici Turističke zajednice Grada Novi Vinodolski te na društvenim mrežama Turističke zajednice.

Organizatori: Turistička zajednica Grada Novi Vinodolski i Grad Novi Vinodolski

Suorganizatori: Centar za kulturu Novi Vinodolski, Udruga prijatelja grožđa i vina Ružica Vinodola, LD Košutnjak-Novi, LD Gradina, Udruga 51+, KTD Ivanj d.o.o., Dječji vrtić Fijolica, Osnovna škola Ivana Mažuranića, Narodna čitaonica i knjižnica, Narodni muzej i galerija Novi Vinodolski i Turistička zajednica Kvarnera, HTZ

Pripremio: Tomislav Radić

Foto: Paula Vidović

 

Zlatna Slavonija Eno&Gastro

Graševina priča sve jezike svijeta, kaže sommelier Darko Lugarić

Vinskom radionicom u sklopu projekta Zlatna Slavonija Eno&Gastro, završen je ovogodišnji ciklus edukacija u Požeško-slavonskoj županiji, poznatoj po graševinama

Sommelier Darko Lugarić bio je voditelj vinskih radionica u sklopu projekta „Zlatna Slavonija Eno&Gastro“, koji je pred sudionike – vlasnike vinarija i kušaonica, ugostitelje, konobare i kuhare u Požeško-slavonskoj županiji otvorio nove spoznaje o graševinama.

„Govori sve jezike i zahvaljujući različitim stilistikama može se sljubiti uz vrlo različita jela i ravnopravno stajati uz najpoznatija svjetska vina“, opisuje Lugarić najtraženiju sortu Zlatne Slavonije.

Tijekom pet ovogodišnjih radionica letvica je podignuta vrlo visoko pa se osim o značajkama i različitim terroirima graševine raspravljalo i o cjenovnim razredima bijelih i crnih sorti, ali i nekim drugim sortama koje se također njeguju u Hrvatskoj i daju izvrsne rezultate.

Projekt „Zlatna Slavonija Eno&Gastro“ osmislila je i već ga četvrtu godinu provodi Turistička zajednica Požeško-slavonske županije, a svake godine zanimanje vlasnika vinarija i kušaonica, ugostitelja, konobara i kuhara sve je veće.

„Projekt smo osmislili s ciljem isticanja jedinstvene vinske i gastronomske ponude Požeško-slavonske županije, poznate po vrhunskim graševinama. Kroz ovaj projekt kontinuirano ulažemo u kvalitetu ponude i na taj način gostima pružamo autentični doživljaj Zlatne Slavonije, uživanje u lokalnim specijalitetima i kulturi koja nas čini prepoznatljivima,“ izjavila je Maja Jakobović, direktorica TZ Požeško-slavonske županije.

Pripremio: Tomislav Radić

Stiglic Photo, izvor TZ Požeško-slavonske županije

 

Vinari kod Adžića

Željko Adžić, poznati vinar iz Kutjeva, obilježio je vinogradarski blagdan Martinje te završetak ovogodišnje berbe. Tom prigodom u podrumu u obiteljskoj kući posjetilo ga je petnaestak vinara iz kutjevačkog vinogorja koje su predvodili Ivo Enjingi i Vlado Krauthaker te Drago Razumović vinarski inspektor u mirovini. Željko Adžić bivši je prvotimac zagrebačkog Dinama a kasnije i niza klubova izvan Hrvatske a onda je nastavio uspješnu obiteljsku vinarsku tradiciju nakon smrti oca Antuna za kojeg se priča da je bio još bolji nogometaš od sina ali u to vrijeme nisu postojali "skauti" koji danas otkrivaju talentirane igrače po raznim gradovima i selima.

Pripremio: Tomislav Radić

 

Advent na Trgu

Advent na Trgu otvara punk-rock - Psihomodo Pop!

Na Trg bana Jelačića u Zagrebu ovih blagdana stiže nova fotogenična scenografija iz tima Caffe de Matoš koji je za ovu zimu pripremio Advent na Trgu – priču o Zagrebu i njegovim legendama. Ručno izrađene lutke legendi grada Zagreba u prirodnoj veličini, interaktivni foto punktovi, viseći svjetleći stalaktiti i drvene, također ručno oslikane, kućice pretvorit će Trg u adventsku lokaciju. Održat će se i koncerti i puno, puno cuge i klope.

Zagreb ima bogatu povijest prepunu legendi koje su kasnije opisane u romanima kroz koje žive i danas. Ovogodišnji Advent na Trgu slavi zagrebačke legende prikazane kroz jedinstvene ručno izrađene i oslikane drvene lutke u prirodnoj veličini Mande i žednog viteza, zatim Kontese Nere ili Gričke vještice (koja se u stvarnosti nije zvala Nera, niti je bila kontesa.). Bila je pekarica na Markovom trgu. Tu nam je i Dora Krupićeva, lik iz prvog hrvatskog povijesnog romana Zlatarovo zlato autora Augusta Šenoe, koja je bila zlatareva kći, a na Trgu će ponosno stajati ispred svoje zlatarne. Možda najpoznatiji zagrebački simbol koji je potkraj 16. stoljeća obranio Zagreb od naleta Turaka, Grički top također će naći svoje mjesto na Legendarnom Adventu. Sve navedene legende pokrivat će zvjezdano nebo satkano od čak 1300 metara svjetlećih stalaktita!

Početak Adventa obilježava paljenje lampica 30. studenoga, a Legendarni Advent će tog dana upaliti svoje zvučnike! Psihomodo Pop u punom sastavu otvorit će službeno Advent na Trgu, a do kraja prosinca još će se od većih imena moći čuti: Novi Fosili, Alen Đuras, Ante Gelo s bendom, Sabrina Hebiri, Gelato Sisters, Elvis Sršen & the Funkblasters i Tom & the Twisters. Bit će i tematskih večeri za koje će se brinuti DJ-evi. Novost ove godine je AI WhatsApp asistent putem kojeg će svi zainteresirani posjetitelji moći saznati kada se što događa na Trgu i to kroz dopisivanje porukama izravno u aplikaciji. Dovoljno je samo skenirati QR kod koji će se nalaziti na službenoj Facebook i Instagram stranici i Manda (legenda s kojom će se posjetitelji dopisivati) će odgovarati na sva pitanja!

Organizira se i program za najmlađe posjetitelje Svaki vikend od 10 do 13 sati očekuju ih vesele predstave „Šarenog svijeta“, a bit će i cool Tinker Labs znanstvene radionice koje potiču kreativnost i maštovitost, i facepainting gdje će djeca moći oslikati svoja lica u razne likove iz crtića i bajki. Na repertoaru je i dječji doček Nove godine uz prigodnu predstavu i plesnjak!

Bogata blagdanska trpeza oduvijek je bila dio tradicije „Belog Zagreb – grada“, a to će se osjetiti i na ovoj jedinstvenoj adventskoj kulisi koja će ugostiti 13 ugostiteljskih kućica. Iako su baza klasični okusi specifični za Zagreb u ovo doba godine, moderna vremena traže inovativne pristupe pa posjetitelje Adventa očekuje mnogo toga. Buncek s umakom od hrena i kiselim kupusom u lepinji, ćevapi u bao bunsima s umakom od ajvara, sekeli gulaš, kobasice, tacosi, ali i slastice kao što su kurtoši i knedle ! Nitko sigurno neće ostati niti žedan pa će se tako na gotovo svim kućicama služiti kuhano crno i bijelo vino, kuhani gin i pelinkovac, rum punch, topla čokolada s rumom, i čaj s medom, uz rakije i likere te pivo, vina i pjenušce.

Legendarni Advent na Trgu počinje 27. studenoga i traje sve do 7. siječnja 2025. godine. Za više informacija o programu, koncertima i radnom vremenu tu su Facebook i Instagram stranice manifestacije.

Pripremio: Tomislav Radić

 

Advent Zagreb 2024.

U organizaciji Grada Zagreba, Turističke zajednice grada Zagreba (TZGZ) te institucionalnih i privatnih partnera, Advent Zagreb ove godine će se održati u periodu od 30. studenog i trajat će, zajedno s novogodišnjim događanjima, do 7. siječnja 2025.

Otvorenje je predviđeno u subotu, 30. studenog, kada će se već tradicionalno upaliti prva adventska svijeća na Trgu bana Jelačića.

Prilikom predstavljanja Adventa Zagreb 2024.,gradonačelnik Grada Zagreba, Tomislav Tomašević je izjavio: „Veliko mi je zadovoljstvo najaviti početak ovogodišnjeg Adventa u Zagrebu, naše najveće zimske manifestacije koja ima izniman kulturni, turistički i gospodarski značaj."

Tradicionalno, na otvaranju Adventa je i gost, gradonačelnik glavnog grada iz druge države. Prošle godine bila je to gradonačelnica Sarajeva Benjamina Karić, a ove godine bit će gradonačelnik Budimpešte, Gergely Karácsony.

Ove godine uvode i dva Vesela božićna tramvaja.

Direktorica TZGZ-a, Martina Bienenfeld izjavila je: „Uz bogate kulturne, zabavne te dječje programe koje pripremamo svake godine, Advent Zagreb 2024. donosi poseban ugođaj kroz nove dekorativne zone koje će ove godine uljepšati ulice Staru Vlašku, Petrićevu i Masarykovu. Tu su, naravno, i sve ostale tradicionalne lokacije, a skrenula bih pažnju na potpuno novo uređenje Tunela Grič, koje će posjetiteljima pružiti čarobno iskustvo koje spaja maštu i duh blagdana.

Posebno nas veseli da je Advent Zagreb ponovno prepoznat kao nezaobilazna destinacija za zimska putovanja, a ove godine naš grad se ističe na listama prestižnih medija kao što su CNN, Conde Nast Traveler, Forbes, National Geographic, The Times i mnogi drugi. Ovakva medijska prisutnost, zajedno s našim promotivnim aktivnostima koje provodimo na 23 tržišta, dodatno doprinosi pozicioniranju Zagreba kao svjetski prepoznate adventske destinacije.

S tim u vezi, podsjetila bih kako je prošlog prosinca u Zagrebu boravio svaki treći posjetitelj koji je stigao u Hrvatsku te da je naš grad bio prvi po ostvarenim dolascima i noćenjima u tom periodu. Uz veliki interes koji bilježimo, vjerujemo da će i ova sezona donijeti izvrsne rezultate i potvrditi status Adventa Zagreb kao jednog od najatraktivnijih božićnih sajmova u Europi, gdje posjetitelji mogu doživjeti autentičan blagdanski duh našeg grada.“

Bogat kulturno - glazbeni program na raznim lokacijama u gradu, kao i detaljne satnice svih programa te aktualne informacije dostupne su na službenim stranicama Adventa Zagreb:www.adventzagreb.hr.

Pripremio Tomislav Radić

 

Jela za zdravlje

Daruvarski ugostitelji u sklopu projekta "6-i elementi", većdvije godine nude : Jela koja jačaju imunitet, Jela za sportaše i Daruvarske parove.

Ove godine, ponuda je obogaćena i pićima na bazi ginka te jelima s lokalnim lješnjacima i sirevima. Nova jela su objedinjena u temi Gurmanske čarolije za kosti i zglobove. Kako bi jela pridonjela bržem oporavku osoba koje dolaze u Daruvar na rehabilitaciju koštano-zglobnog sustava, recepture su kreirane u suradnji s nutricionistima.

U Daruvaru može se primjerice kušati: Skutu s medom i lješnjacima; Rolice od skute i šunke, sireve s medom i lješnjacima; Krem juhu od špinata s topljenim sirom i lješnjacima; Grilani kuhani sir i škripavac; Suvidirana pileća prsa u krosti od prženih lješnjaka uz krumpir kuhan s ginkom; Pureću rolicu punjena šunkom i sirom; Svinjski lungić punjen kremom od prženih lješnjaka i svježim sirom u demi glase umaku s ginkom; Gulaš s knedlama od lješnjaka; St. Patrick palačinke s ginkom; Kolače od lješnjaka... U ponudi su i brojne druge delicije za goste koji su u Daruvarske toplice došli na rehabilitaciju ili jednostavno brinu o svome zdravlju.

Pod jelovnikom Daruvarski parovi, "6-i elementi" sljubljuju jela s namirnicama iz okolice Daruvara s točno određenim craft pivama Peti element te Staročeško ili pak s daruvarskim vinima te prirodnom limunadom, cijeđenim sokovima i domaćim jogurtom. BBQ rebarca se tako nude uz Staročeško pivo; Gulaš od divljači i dizane knedle na pari uz tamno pivo „Stout”, a Svježi šaran pohani u pivskom tijestu s 5th ELEMENT IIPA nefiltrirano, Burek od sastojaka koje proizvode lokalni dobavljači nudi se s domaćim jogurtom. a Tačkrle s pekmezom od šljiva sljubljene su s Pelinkovcem ginko.

Daruvar je dom dva stabla ginka koja su među najstarijima na svijetu. Ginkgo biloba poboljšava cirkulaciju i pridonosi zdravlju mozga, a čaj od ginka i Pelinkovac ginko koji je lokalni proizvođač Wise grus osmislio za svoj grad.

"Projekt 6-i elementi" provodi Turistička zajednica Daruvar – Papuk u suradnji s Gastronautima i daruvarskim ugostiteljima iz objekata: Black&White, Queen, Little Italy Pub; Orijent; Srce; Taverna i Terasa.

Na edukaciji ugostitelja su uz voditeljicu projekta Karin Mimicu iz Gastronauta, ove godine sudjelovali i mag nutr. Diana Gluhak Spajić, chef Dragan Visković i certificirana kušačica sireva i autorica stručnih tekstova o sirevima Marina Selak.

Znanje stečeno na radionicama, pretočeno je u ponudu daruvarskih restorana.

Naziv projekta "6-i elementi", inspiriran je činjenicom da je Daruvar grad poznat po svojim termalnim izvorima i zdravstvenom turizmu,na svijetu, grad je vrhunskih vina i craft piva, a sve to u svojoj ponudi objedinjuju daruvarski ugostitelji –" 6-i elementi".

U projekt "6-i elementi",su i proizvodi lokalnih proizvođača: destilerije Wise Grus, Pivovare Daruvar, Pčelarstva Daruvar, OPG Jareš; Sirane Biogal, Vinarije Daruvar i Ribnjačarstva Končanica.

Što sve nude daruvarski "6-i elementi":

Fast Food BLACK & WHITE

Za jačanje imuniteta:
Fitness salata s piletinom i agrumima – matovilac, rukola, zelena salata, baby špinat, sezonsko voće i agrumi, domaći dressing, balsamico umak i tostirani lješnjaci – preporuča se i za sportaše

Okrepljujući wok – wok sa svinjskim fileom, čilijem, đumbirom i svježim gljivama uz dodatak tanke tjestenine, limete, soja sosa i tostiranih lješnjaka 

Za sportaše:
Sportilja - tortilja, piletina sa žara, cherry rajčica, kukuruz, paprika, rikola, tostirani lješnjaci s domaćim dressingom

Gurmanske čarolije za kosti i zglobove

Khachapuri sa tri sloja sira

Daruvarski parovi:

Black smash burger sa grilanim kuhanim sirom uz Staročeško pivo

Ginko

St. Patrick palačinke s ginkom

Black & White nudi niz kreativnih street food jela. Lješnjaci koji pridonose njihovim nutritivnim vrijednostima i okusima su s vlastitih stabala.

Restoran QUEEN

Za sve koji se bave sportom, preporučaju se jela puna proteina i vlakna:

Salata od piletine i gljiva (šampinjoni i vrganji, feta sir)

Jela koja jačaju imunitet:
Pileći wok s povrćem, đumbirom i čilijem

Gurmanske čarolije za kosti i zglobove

Rolice od skute i šunke, sirevi s medom i lješnjacima

Grilani škripavac s pečenim paprikama

Kolač od lješnjaka i malina

Daruvarski parovi:
Gulaš od divljači iz daruvarskih šuma uz knedle s lješnjacima uz kojeg se predlaže 5th ELEMENT IIPA, jako ale pivo.

Ginko

Čaj od ginka; Pelinkovac ginko

Restoran je poznat i po roštilju te mesnim platama.

Restoran LITTLE ITALY PUB

Sportašima posebno se preporuča:
Juneći carpaccio
Toplo hladna salata od bifteka
Biftek za sportaše u umaku od 4 vrste gljiva, riža, salata od rukole, cherry rajčica, grana padana i sjemenki

Gurmanske čarolije za kosti i zglobove

Skuta s medom i lješnjacima

File lososa iz krušne peći s krumpirima i povrćem

Čokoladni sufle s lješnjacima i sladoledom

Daruvarski parovi:

BBQ rebarca i Staročeško pivo

Ginko - za bolju cirkulaciju i pamćenje

Čaj od ginka; Pelinkovac ginko

Restoran je inače poznat po steak-ovima, biftecima, jelima iz krušne peći .

Restoran TERASA

Za sportaše posebno se preporuča:

Wok - okoštani pileći batak i zabatak s povrćem (bambus, kupus, poriluk, klice, paprika, luk, crna gljiva) uz cijeđeni sok od naranče

Gurmanske čarolije za kosti i zglobove

Grilani kuhani sir na posteljici od rikole, matovilca i zelene salate, začinjeno s tostiranim lješnjacima uz marmeladu od marelice; ginko čaj s medom i limunom

Daruvarski parovi

Okoštani pileći batak – zabatak, umak od kopra, knedle dizane na pari, salata od svježeg kupusa uz 5th Element pivo Aba Pivovare Daruvar

*Tradicionalna jela češke kuhinje:

Gulaš od divljači, dizane knedle na pari, salata od cikle uz tamno pivo „Stout” Pivovare Daruvar

Tačkrle s pekmezom od šljiva uz Ginko pelinkovac Wise Gruss

Ginko - za bolju cirkulaciju i pamćenje

Čaj od ginka; Pelinkovac ginko

Kavana SRCE

Jelo koje jača imunitet:
Ljuti fiš paprikaš s tjesteninom

Za sportaše uz jela s grilla i pohana, preporuča se:
Sportska salata sa sjemenkama

Gurmanske čarolije za kosti i zglobove

Šaran paniran u bučinim sjemenkama i grah salata

Pureća rolica punjena šunkom i sirom s grilanim povrćem

Daruvarski parovi:
Pijani šaran s ribnjaka Končanica uz kojeg se predlaže 5th ELEMENT IIPA nefiltrirano.
Svježi šaran pohani u pivskom tijestu sa sportskom salata sa sjemenkama ili krumpir salatom ili grah salatom uz koje se predlaže 5th ELEMENT IIPA nefiltrirano.

Ginko - za bolju citrkulaciju i pamćenje

Čaj od ginka; Pelin s ginkom

Restoran je poznat po svježoj slatkovodnoj ribi s Ribnjaka Končanica i gablecima.


Restoran TAVERNA

Za sportaše posebno se preporuča:
Krem juha od brokule s tostiranim kruhom od cjelovitih žitarica
Punjeni ramstek sa žara (sa špinatom i gljivama); rižoto sa špinatom; zelena salata s maslinovim uljem i orašastim plodovima

Gurmanske čarolije za kosti i zglobove

Meni 1

Krem juha od špinata s topljenim sirom i lješnjacima

Suvidirana pileća prsa u krosti od prženih lješnjaka, zapečena brokula s kiselim vrhnjem, krumpir kuhan s ginkom, salata radič

Čokoladni kolač s karamel umakom i cramblom od lješnjaka

Meni 2

Krem juha od buče sa sladoledom od kiselog vrhnja i tostiranim bučinim sjemenkama

Svinjski lungić punjen kremom od prženih lješnjaka i svježim sirom u demi glase umaku s ginkom, dizane knedle na pari, zelena salata s kruškom i orasima

Kolač od lješnjaka s umakom od šumskog voća.

Daruvarski parovi:
Zapečeni krumpir s dimljenim sirom
Pečena svinjska rebaraca u umaku od meda i senfa; grilano zrnje kukuruza s aromatiziranim začinima i limunom; zelena salata s tostiranim kruhom i preljevom od majoneze i parmezana uz 5th ELEMENT ABA, American blond pivo

Ginko - za bolju cirkulaciju i pamćenje

Čaj od ginka; Pelinkovac ginko; ginko u dva jela

Zdravljak ORIJENT
Jelo koje jača imunitet:
Domaći jogurt s medom od lipe

Daruvarski parovi:
Burek od sastojaka koje proizvode lokalni dobavljači s domaćim jogurtom.
Baklava od daruvarskih oraha i domaća limunada

Gurmanske čarolije za kosti i zglobove

Cheesecake s domaćim sirom

Ginko - za bolju cirkulaciju i pamćenje

Čaj od ginka
Zdravljak je poznat po burecima i jogurtu iz vlastite proizvodnje.

Pripremio: Tomislav Radić